首批12辆“食品安全监测车”近日亮相申城，此举标志着上海的食品安全监管有了现场快速检测装备。

  

   　　据了解，这12辆“食品安全监测车”的配置达到国际先进水平，可对粮食、蔬菜、水果、肉类、水发产品等15大类食品进行现场快速检测。检测项目包括农药残留、兽药残留、甲醛、二氧化硫、瘦肉精、毒鼠强、苏丹红、亚硝酸盐、霉菌毒素等40项指标，最快的仅需几分钟就可以得到检测结果。 

  

 

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