9月28日，总投资700万元、由江苏省理化测试中心与美国化学分析巨头瓦里安公司联手打造的“江苏省食品营养成分与有毒物质检测中心”在南京揭牌。它的成立将为江苏省乃至整个华东地区的食品安全检测提供强有力的技术支撑。

   　　据介绍，江苏省理化测试中心是江苏省建设食品质量与安全检测平台的关键技术依托单位，主要开展重金属、农药、兽药与激素残留、非法添加剂如苏丹红、孔雀蓝等的检测，目前在食品营养方面对维生素及氨基酸的检测研究技术已处于国内领先水平。此次与美国瓦里安公司“牵手”建立合作实验室，将借助世界上最先进的检测仪器与设备，开展与老百姓日常生活息息相关的各类食品安全分析检测与研究，不断完善检测技术，成为江苏省首屈一指的开放式、社会化公共平台及检测人员培训基地，共同推动江苏省食品安全检测水平的提升。

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