近年来，随着社会发展水平的提高，香精香料与人们的日常生活产生了越来越密不可分的联系，从而使其在精细化工行业中的地位日益显著。我们日常接触的许多产品都要添加香精、香料，从食品饮料、化妆品、日化产品到烟草、酒类等，许多产品都会用到香精香料。所以，对香精香料本身的品质控制就显得尤为重要。
    对香精香料的测量首先是浓度和纯度的测量，即香精的含量。当香精中含有其他杂质或是香精中酒精含量变化时，其密度值和折光率值与纯净物相比都会发生变化。测量香精香料的密度值和折光率值，就能测定香精香料的含量，所以在香精香料检验中，密度和折光率是两个非常重要的指标。过去，人们通常用比重瓶和阿贝折射仪的方法来检验，但是这两种方法都采用人工读数，手工调校，相对误差比较大，精度都不高，而且，对于不同的操作者，可能由于观测习惯的不同，而得到不同的结果，且需外接恒温水浴，操作比较复杂。
    针对这些问题，梅特勒－托利多公司开发了DE系列密度计和RE系列折光率仪。DE密度计采用U型管振荡原理，通过测量香精香料的共振频率测定其密度值。用注射器将香精样品注入密度计的U型管中，约30秒后便能稳定测出样品的密度数据。折光率仪也能精确测定香精香料的折光率系数。香精香料密度和折光率的测定在该行业主要有三个方面的应用：
1、 原料的检验。香精有天然香精和合成香精之分，对于它们的原料，由于产地和质量各不相同，质量也参差不齐，所以要测定密度和折光率，控制其含量。
2、 香精调配的质量控制。由于成品香精一般由多种香精调配而成，在香精的调配过程中，每一组份的含量变化也会造成混合香精密度和折光率的变化，所以精确测定香精的密度和折光率对于控制香精配制有相当大的作用。
3、 计量控制。在香精生产过程中，香精加料设备一般都是计容设备，即控制加入料的体积。所以，只有精确测定香精密度，才能准确控制加料的重量，保证成品的稳定质量。

 

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