ml具塞试管中，加入1∶1苯-石油醚2 ml，浸提15 min后，再加入0.5 mol/lNaOH-CH3OH溶液2 ml，振摇后置于50℃水浴约15 min，取出后沿管壁加入蒸馏水使有机层上升至试管上部，静置分层后，取上层清液2μl作气相色谱分析。

3  结果与讨论

3.1  定性及定量分析

    实验采用脂肪酸甲酯标准物作保留时间对照和峰高增量法定性。由于各脂肪酸为同系物，可以视相对校正因子为1，采取面积归一化法可测定脂肪酸组成。

3.4  方法的选择及优点

1.色谱柱的选择：考虑到脂肪酸酯类的极性，根据相似相溶原理，选用交联型固定液FFAP，它不仅适于分离脂肪酸酯类，而且热稳定性较好，高温不易氧化和流失；即便在高温操作，基线也只有很小的漂移。由于真菌的脂肪酸组成复杂，如用填充柱色谱，由于其柱效低，不能良好地分离各组分。而毛细管柱的柱径小，柱较长，因此柱效高，能使脂肪酸组分在柱内进行反复分配，并得以完全分离。因此选用毛细管气相色谱法测定。

2.载气柱前压的设置：载气压力设置过低，会使谱峰的半峰宽增加，或出现拖尾峰，分析时间也较长；载气压力过高，又会使相邻的峰不能完全分离，甚至出现谱峰重合现象。这些情况都会影响定性定量的准确性。经过多次实验，结果表明，当设置载气柱前压为81 kPa时，与柱前压为50 kPa时相比，出峰时间提前了近一倍，并且不影响出峰数目及分离效果，能准确地分离出30多种组分。

3.程序升温的设置：由于真菌的脂肪酸组成很复杂，如果采用恒温分析，谱峰无法得到良好的分离，所以需要设置程序升温，使各个组分按沸点高低依次出峰。多次实验表明，程序升温190℃(1 min)—230℃(4 min)，每分钟升6℃ ，在此条件下，能分离出30多个组分，并且EPA出峰时间还不到6 min，只需要10 min即可完成一次分析。

4  总  结

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